金鑽鳳梨~台農17號~

鳳梨

在台灣俗稱旺來,是市場上最受歡迎的水果之一。

因為不管是甜度,營養,諧音,價格,都是拜拜,自家食用的寵兒。

招來好兆頭的徵象。

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鳳梨外皮是由格子狀如鱗片班的外皮所連接而成,

皮硬,有刺感,尾部葉子層層疊疊,邊緣有刺,

食用一般都是清洗後去頭去尾再削皮切塊來吃。

鳳梨生長期間是深綠色表皮,越趨成熟外皮會由綠轉黃,

如上圖就算是全熟了,要趕快食用。

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鳳梨含有膳食纖維,有機酸,酵素,檸檬酸.,維生素C,B胡蘿蔔素…..等各種營養素。

嘉義以南常見農民大片種植,雖說一提鳳梨大家都會想到全台知名產地–關廟,

但其實現今種植技術已趨成熟,其他各產區所產之鳳梨風味也不遑多讓,好不好吃主要還是取決於天候。

我國年產量大,四季皆有鳳梨品種可產出,但是仍以夏天的鳳梨較好吃冬天的甜度就略差。

目前常見的鳳梨品種有西瓜鳳梨、牛奶鳳梨、金鑽鳳梨(台農17號)

其中最受市場歡迎的就是金鑽!

原因無他!  夠甜!又便宜!

西瓜鳳梨特色是大顆,

牛奶鳳梨特色是果肉呈乳白色,

但不夠甜是硬傷!

所以對岸也很喜歡進口台灣的金鑽。

以我們公司來說  是最大宗的出口水果。

以經濟價值來說,如同我在加工那篇文章所介紹,

鳳梨除了直接食用,它的其他食用價時也很高,

比如入菜:鳳梨苦瓜雞、炒飯、蔬果沙拉,或做果汁、酵素、果乾…

都很適合。而鳳梨芯很多人常常捨棄不吃,據了解

其芯甜度跟熱量都低,含有礦物質"錳"能促進鈣質吸收。

建議不要浪費丟棄。

 

[屏東高樹]雪蜜棗、珍蜜棗

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蜜棗

每年一到冬天時分(一般來說都是11.12月到隔年3月),

市場上一隻強力的綠衫軍會攻佔

台灣各大水果賣場,它就是蜜棗。

棗子是高維生素C的水果,也有豐富的B1.B2.鉀等營養。

蜜棗品種有所不同,有珍蜜,雪蜜,珍愛蜜棗….等

都是改良很成功的棗子品種,深受市場歡迎。

不過頂級的往往價格不斐….。

我們一般都是會收雪蜜、跟珍蜜

蜜棗外觀呈桃圓形,果皮為光滑翠綠色

猶如小尺寸的青蘋果一般

切開後果肉呈現迷人的雪白色

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當棗子越趨熟成, 外皮顏色會變淡,此時最適合品嘗。

若變黃已經算過熟了,若沒變味要盡快食用完畢。

蜜棗吃起來味道甘美、脆甜多汁

一般蜜棗甜度多在11-15間,、深受國人喜愛。

愛文芒果

愛文芒果

這款水果相信在台灣的大家都很熟,

也是台灣除了鳳梨之外,享譽國際市場的另一隻偶像級實力派水果–愛文!

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台灣愛文主要有2大知名產區~屏東的枋山台南的玉井、南化

產季部分一般都是3月-6月,然後換金煌出來接棒~

因為屏東枋山地理位置與環境關係,

氣候與日照溫暖,所以是台灣一年中最早產出愛文的知名產地

台南的產區就會晚一個月後才漸漸有貨。

如果5月還要指定枋山的愛文基本上沒啥機會了,

而台南部分,當然以是聞名全台的玉井愛文深受民眾喜愛

,其實左近的南化產銷班也是有堅強的實力,

是一隻得獎常勝軍,也很推薦給大家試試。

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目前台灣市面芒果品種也不少,

有愛文、金煌、夏雪、土芒果、凱特、紅龍、玉文、黑香….等。

不過還是以愛文最深受歡迎。

因為愛文不論外型風味香氣甜度都是有相當的高水準,

特別是那個獨特的香氣,絕對的誘惑!!!

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愛文的果形似米粒形狀,果型飽滿,顏色為鮮艷的火紅色,果肉橘黃柔軟,

香甜多汁,食後滿嘴芳香,連籽旁邊的纖維都欲罷不能。

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炎炎夏日,如果能來上一顆熟成冰鎮過的愛文~

絕對的消暑提神、生津解渴、最能滿足原始的渴望。

所以現在很多日韓民眾都喜歡台灣的愛文芒果

不管是鮮果,或是冰品,很多YOUTUBER也都搶著分享吃播文。

在此推薦夏日必嘗~愛文芒果~

東勢~茂谷柑

柑橘類~名種

東勢~茂谷柑!

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柑橘是台灣水果市場常見的熟客

外皮橘黃,果肉柔軟多汁,甘甜帶點酸V,

香氣足風味佳。且柑橘富含 β -胡蘿蔔素,

葉黃素,維生素B2,維生素B6

維生素C,葉酸,營養豐富。

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重點是十分平價,所以一直是市場上的寵兒。

柑橘種類多,有椪柑,桶柑,跟茂谷柑,

今天要來說的我們有出口的茂谷柑~

茂谷柑特色:皮薄,外型呈扁球型,

熟成後變橘紅,肉質柔軟多汁相當受到歡迎。

喜歡甜中帶點酸V滿口柑橘香的你,千萬別錯過。

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蜜風鈴蓮霧~子彈蓮霧~

來介紹另一款我們出口大宗的蓮霧

這一款蓮霧因為外型關係

市場上常被稱為子彈蓮霧

另一稱為~蜜風鈴~

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蜜風鈴蓮霧產季一般都是在10-11月這邊就陸續有產出了

大致上到農曆年過都還有,主要是在冬天。

外型部分偏瘦長型,外皮光亮如打蠟般,

顏色為紅色到深紅,十分吸睛,展出時漂亮到很像假品

故很受到大陸市場的喜愛。

產區以六龜及屏東為大宗,

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這一款蓮霧是清甜型的,

比較淡雅,甜度一般來說多在9點多-10點多

不會像黑糖芭比會甜到13度多,

不過蓮霧好不好吃要看整體性,光看蓮霧還不夠。

曾經小編拿13點多甜度的蓮霧請親戚吃,結果因皮會澀

就被打槍了….

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蓮霧只要吃起來不會澀,9點多的甜度就會甜了,有10以上的當然更好吃。

我們外銷規格每箱6KG

依尺寸每周報價不同,主要分成特級、3XL,2XL….等

因為我們都是外銷等級的 ,所以外觀都是很漂亮的

等級只是尺寸的差別。

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喜歡吃蓮霧的朋友,季節到的時候,請多關注我的訊息

可以吃到外銷等級的好貨喔。

韓國新高梨~

我們公司冬天的進口主力

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~韓國的新高梨~

新高梨有別於圓黃來說主要是外觀跟肉質

圓黃梨當然是大多呈現圓形肉質細緻

而新高梨呢  跟圓黃梨比的話

肉質細緻度沒圓黃梨好  外型也比較沒那麼圓

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當然 脆、甜、多汁是一樣的。

吃起來還比圓黃梨有梨子味。

而且他還有一個圓黃比不上的優點,

就是會有超大顆尺寸的出現,而且產期也很長

大顆會到啥程度呢?

單顆超過1公斤!!!

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有在買水果的都知道,水果的尺寸跟等級成正比,

當然文旦是個例外….

韓國原裝箱一箱都是15公斤

分成 18顆裝,20顆裝,22顆裝,24顆裝….33顆裝

18顆裝最高級     單顆均重達830g

送禮十分大氣!!!

有時還會出現超過1KG的果,那就是賺到啦。

以電玩術語來說,就是破頂等級!!

只是可遇不可求~

所以當你在做比價

麻煩先看單顆重量是多重,界定好他的等級,

在做比價.

而不是越多顆越好….

 

 

 

產期部分,一般國曆9月初到農曆年都是他的天下。

我們每年也都會會進幾十櫃(40尺櫃)

所以跟他很熟。

一般來說新高梨越接近冬天的品質會越穩定,

也就是脆甜多汁,今年9月底開始的甜度就有衝到13了(9/30抽測)

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而且新高梨還一個優點,價格比圓黃便宜

便宜多少,麻煩去加"水果好康照過來"FB社團

https://www.facebook.com/groups/774277449578239/

我都有即時報價,每櫃或有不同,可以參考。

最後對喜歡吃梨子的朋友

這款梨子真的不容錯過。

韓國圓黃梨/韓國華山梨

 

韓國ㄟ圓黃梨

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每年的8-9月開始,韓國梨會吹起進攻台灣水果市場的號角

可整整延續到隔年的2.3月。

每個禮拜都是被韓國的梨子海包圍

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韓國梨子一般規格都是15公斤原裝箱,跟5公斤禮盒裝

15公斤裝最大規格為18顆,也就是單顆重達830克,

我遇過最高有1公斤多的5KG/5P裝,其他規格依每次採收

或不同農場而有區別,大致上有 20P、22P、24P、26P、28P、30P、33P等規格

想當然越大顆等級越高,價格相對成長。

所以在網路比價時要看它單顆重約多少客來決定他販售的等級

才能知道,價格有沒合理。

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韓國梨品種多,華山梨,新高梨,圓黃梨,黃金梨…

其中圓黃梨一般都是8-9月出來,尤其名可知 外型呈圓形,果皮黃色

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這一款水果,以目前經驗來說   外皮漂亮,外型均勻,品質穩定性高

果肉脆甜多汁,價格合理,

很受到市場的歡迎,回購率高,只可惜不像新高梨產季那麼長,

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果肉雪白細緻,冷藏後食用,在炎炎夏日食用,冰涼脆甜多汁!

只有幸福滿足!!!

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(5KG原裝禮盒)
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*************************以下是華山梨******************************************

同樣來自韓國的華山梨,產期跟圓黃梨差不多,

所以我們公司常常會各進幾櫃

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華山梨跟圓黃梨除了外觀的些微的差異外,

主要是差在口感,吃起來同樣是  甜、脆、多汁

但是跟圓黃比,在肉質細緻度沒圓黃梨那麼高

可是比起圓黃梨,吃起來有較多的梨子味,

圓黃梨跟華山梨在我們公司個有愛好者

韓國梨的品質水準真的滿高的。

推薦給喜愛吃梨子的朋友~

請先連絡確認是否有貨

長龍農產股份有限公司 

屏東縣長治鄉園南路6號(農科園區) 

 TEL:08-7623006#33林先生

台東名產~大目釋迦~番荔枝

台東大目釋迦

釋迦這支水果有番荔枝的別稱,

又因為外型特點與佛頭的造型有類似點

所以有佛頭果,釋迦果的稱號。

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釋迦含醣類、蛋白質、維生素C及鈣、鐵等營養。

其中維生素C含量在水果中更是屬於前段班。

大目釋迦盛產期在12月到隔年4月,其他月份也有產出。

在台灣以台東為最知名產區沒有之一。

選購:大目釋迦以果實大,外觀完整,鱗目有規則

果實硬熟的狀態為佳。

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購回後需常溫放置軟熟再冷藏,太早冷藏且冷藏溫度過低會變黑,俗稱啞果,

那就很可惜了。

釋迦常溫軟熟很快,所以建議每半天看一次,常一不注意就太軟….

軟熟就能拿去冷藏。

大目釋迦甜度高,果肉軟嫩香甜,充滿釋迦的清香

軟熟後冷藏食用,十分受到歡迎

每年冬天本土的水果除了蓮霧,棗子

大目釋迦也是我們的主力產品,幾乎每周都會有貨櫃出口。

我們跟台東農民有合作,品質穩定優良,

推薦給大家參考~

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請先連絡確認是否有貨

長龍農產股份有限公司 

屏東縣長治鄉園南路6號(農科園區) 

 TEL:08-7623006#33林先生

金煌芒果

今天來說說這一款台灣之光    金煌芒果

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為啥說他是台灣之光呢?

因為金煌芒果是由台灣六龜果農–黃金煌 先生,

多年研發育種而成,故以其名字命名。

金煌的母樹目前在高雄六龜

有到六龜的朋友不妨前去尋找一下~金煌的起始!!!

每年到了3月底、4月來自枋山紅衫軍-愛文芒果

開始搶攻水果市場的佔地面積,象徵著芒果季節的揭幕

而台灣的芒果除了聞名於世的愛文之外,另一支也是芒果界的驚嘆—金煌

也在6月左右接力愛文進佔水果世界的一隅

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愛文以火紅外觀及迷人香氣來吸引注意

不過價格大多都比金煌貴了一翻…

金煌則是用他碩大的果體來造成視覺的震撼,

超多的果肉,更便宜的價格,不同於愛文的香甜

絕佳的C/P值,讓他在夏天的本土市場及出口市場

都佔有一席之地。

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因為我們都是出口為主,所以我們採收的金煌,都是比較生綠的,

等到了對岸就會轉成熟黃,正好可供食用。每年6.7.8月都是被金煌海給淹沒…

聽公司的越南籍同事說,金煌他們都是吃綠皮,也就是還不夠熟的時候就吃了

此時,果肉是比較硬的,帶點芒果青的香氣,也是一番風味,

 金煌肉質細嫩無纖維 ,等黃熟又變軟Q口感跟香甜多汁,各有所愛。

總之超大的份量加上平價的定位很能滿足饕客的需求。

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