商品說明
*此商品為批發包,重量為1KG/袋,有意願購買之客人須自行注意拆封後之乾燥保存要求, 因為凍乾開始接觸空氣後,會逐漸變軟變黏, 批發包僅適合能分裝且能有效維持乾燥的客人,一拆開即須快速分裝完畢。
凍乾有別於市面的果乾,不管是作法還是外觀、口感都是完全不同的產品。 水果凍乾的做法,要經過冷凍及抽真空的技術,將水果中的冰晶直接昇華而出, 達到乾燥的目的,目前乾燥技術以此類做法最能保存住原有的營養。
凍乾口感不同於果乾的軟Q,而是偏向酥脆,有點像餅乾, 入口後伴隨著與唾液的融合而還原出鮮果的香味。 外觀部分,果乾則是變皺顏色變深,凍乾則大致上維持為原狀,原色。
我們秉持著提供純天然產品的精神,在製作過程無添加任何物質, 直接將截切好的果肉,進行冷凍乾燥作業。 我們的水果之截切、冷凍、乾燥之食品安全管理系統,符合 ISO22000:2005及HACCP的驗證。
1.採用新鮮的紅心芭樂。
2.通過HACCP及ISO:22000驗證的加工流程。
3.完全無添加。
4.冷凍真空乾燥製成。